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Essa é daquelas dicas que salva a gente. Sabe quando você quer fazer uma torta e desenformar, mas não tem forma com fundo falso?

Pois é, fica difícil né gente? Primeiro porque normalmente a massa de torta é bem delicada e se você passar uma faquinha dos lados e tentar virar, ela vai quebrar. Segundo, porque muitas vezes a torta tem recheio mais cremoso ou uma cobertura delicada, daí se você virar vai afundar na sua mão ou ficar marcado.

Então, essa dica vai te salvar. Você vai conseguir desenformar direitinho e sua torta vai ficar linda.

Essa dica é especial para QUEM NÃO TEM FORMA DE FUNDO FALSO.

Veja como faço:

como desenformar 1 como desenformar 2 COMO DESENFORMAR 3 como desenformar 4
como desenformar 5 como desenformar 6 como desenformar 7

como desenformar

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Eu uso essa dica, porque a forma de fundo falso que eu tenho é mais alta e eu gosto de fazer torta e quiche nessa mais baixinha, então eu sempre uso essa dica, veja:

  1. Separe uma forma rasa de torta e papel alumínio (ou papel manteiga);
  2. Corte um pedaço de papel que sobre dos lados da forma. Recorte no meio e dobre no sentido do comprimento para ficar mais firme;
  3. Coloque na forma formando um X no fundo;
  4. Coloque a massa na forma;
  5. Abra a massa e cubra toda a forma;
  6. Coloque o recheio e leve para assar;
  7. Solte as bordas do papel delicadamente;
  8. Com a ajuda de outra pessoa, retire cuidadosamente a torta, segurando pelo papel.

 

Muito importante:

  • A massa da torta tem que ser aquela com a base amanteigada
  • Dá para usar papel alumínio ou papel manteiga (já fiz com os dois)
  • Serve para desenformar tortas, quiches, empadão.

Para ver outras dicas, clique aqui:

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